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發(fā)展有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)亟需增加產(chǎn)品可信度
近年來,我國有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)快速增長的態(tài)勢(shì),2007年市場規(guī)模就已經(jīng)達(dá)到61.7億元,蔬菜中農(nóng)殘超標(biāo)、雞肉豬肉中激素含量過高等種種食品安全隱患再次刺激了有機(jī)食品的銷售,目前國內(nèi)已經(jīng)有2500多家企業(yè)生產(chǎn)有機(jī)食品。
中投顧問食品行業(yè)研究員周思然認(rèn)為,有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)確實(shí)是一個(gè)發(fā)展?jié)摿薮蟮母叨水a(chǎn)業(yè),隨著消費(fèi)者健康和環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng),有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)將獲得更大的發(fā)展,但就目前市場發(fā)展而言,該產(chǎn)業(yè)仍然存在競爭低下、盈利不理想等諸多問題,其中,影響有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最關(guān)鍵問題主要有兩點(diǎn):首先,價(jià)格昂貴,相對(duì)普通食品而言,有機(jī)食品的價(jià)格是它們的幾倍甚至幾十倍,對(duì)國內(nèi)大部分消費(fèi)者來說,有機(jī)食品的消費(fèi)都較為奢侈。其次,消費(fèi)人群狹窄,盈利不理想,加盟商多出現(xiàn)虧損,嚴(yán)重打擊了有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。
有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)被稱為我國下一個(gè)朝陽產(chǎn)業(yè),其商業(yè)空間巨大,當(dāng)然,培育這個(gè)產(chǎn)業(yè)任重道遠(yuǎn),不僅需要政府的積極引導(dǎo)和政策支持,更需要各方積極打造有機(jī)食品的正面形象。目前,關(guān)于有機(jī)食品價(jià)格混亂、標(biāo)識(shí)混亂及認(rèn)證混亂等現(xiàn)象頻頻出現(xiàn),有機(jī)連鎖超市或?qū)Yu店甚至無法保證終端出售的產(chǎn)品是否為“有機(jī)食品”。
當(dāng)然,在超市銷售網(wǎng)絡(luò)發(fā)展迅速及政府優(yōu)惠鼓勵(lì)政策增多的大背景下,有機(jī)食品未來的發(fā)展空間仍然不容小覷。由于受國土面積和氣候條件的限制,多數(shù)發(fā)達(dá)國家無法大面積生產(chǎn)有機(jī)食品,所消費(fèi)的有機(jī)食品相當(dāng)一部分是從發(fā)展中國家進(jìn)口的,因此給我國及其他發(fā)展中國家提供了良好的契機(jī)。
中投顧問發(fā)布的《2010-2015年中國有機(jī)食品市場投資分析及前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示,全球有機(jī)食品正以20%-30%的速度增長,其中發(fā)達(dá)國家近60%的缺口從發(fā)展中國家進(jìn)口。
(好展會(huì)網(wǎng) 綠色有機(jī)專題 )
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