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大豆食品蛋白加工在我國興起 成為中國大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展的強(qiáng)勁動力
12月23日,本網(wǎng)記者從在京召開的首屆中國大豆食品蛋白加工企業(yè)峰會上獲悉,目前我國專門從事大豆食品蛋白加工的企業(yè)近60家,規(guī)模以上的有影響力的企業(yè)約20家,大豆食品蛋白加工在我國已成為一個新興產(chǎn)業(yè),出口量已占世界市場份額的50%。 與會專家和企業(yè)代表認(rèn)為,中國大豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前途光明,國產(chǎn)大豆加工業(yè)到了再次創(chuàng)業(yè)的關(guān)口,要立足創(chuàng)業(yè)自強(qiáng),堅守實業(yè)之心、創(chuàng)業(yè)之志;要著力自 主創(chuàng)新,把科技作為第一生產(chǎn)力,把人才作為第一資源,把品牌作為第一形象,把提升民族自主創(chuàng)新能力作為第一追求,讓國產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因大豆加工業(yè)成為國之基石; 要堅持科學(xué)發(fā)展,掌握國產(chǎn)大豆市場話語權(quán),把企業(yè)做強(qiáng)做久;要恪守誠信為本、質(zhì)量為先的宗旨,踐行社會責(zé)任,建設(shè)質(zhì)量強(qiáng)國,擔(dān)負(fù)起國產(chǎn)大豆加工業(yè)發(fā)展的重任,為促進(jìn)國內(nèi)大豆加工事業(yè)的繁榮,為國家食品戰(zhàn)略安全而奮力前行。 據(jù)了解,近幾年國外食品企業(yè)也看好中國大豆的品質(zhì),紛紛來中國建廠從事國產(chǎn)大豆食品蛋白的加工出口業(yè)務(wù)。外國專家預(yù)言,中國非轉(zhuǎn)基因、高蛋白大豆將會成為稀缺資源。
據(jù)中國大豆協(xié)會副會長劉登高介紹,我國大豆具有非轉(zhuǎn)基因、高蛋白的優(yōu)勢,屬于是食品級大豆,除了直接食用外,主要用于食品、食品蛋白加工企業(yè)及保健藥 品生產(chǎn)。近10年來,大豆蛋白加工業(yè)的迅速發(fā)展,廣闊的國際食品蛋白市場的需求,中國13億人的健康、營養(yǎng)需求,成為中國大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展的強(qiáng)勁動力。
(好展會網(wǎng) 食品加工專題 )
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